Лого на Издателство Милениум

Голям кулинарен речник

Категория: Кулинария

Превод от френски: Офелия Петрова, Марта Иванова
Оформление: Венета Атанасова

Меки корици
Формат: 16,5x23
Страници: 640
Година: 2017
ISBN: 978-954-515-400-3
  • Цена:
  • 35.00 лв.
  • Поръчай онлайн (-10%) за 31.50 лв.



Дайте своята оценка за тази книга:


Александър Дюма не е само „Тримата мускетари“ и „Граф Монте Кристо“. Той е бащата на легендарната френска кухня.


 За първи път на български излиза венецът на неговия живот – готварската библия „Голям кулинарен речник“. Обемистият труд е плод на няколко десетилетия събирачество, както и на безброй трапези с изобилие от кулинарни изкушения и куриозни случки с най-известните личности на XIX век.

Много герои от романите му са кръстени на знайни и незнайни майстори на черпака, с което  Дюма е искал да им се отблагодари за гастрономичните пиршества, на които е присъствал като съучастник и главен консуматор. Между книгите и пътешествията си той събира и съставя несравними рецепти за крале и плебеи, за мускетари и техните слуги.

Вкусният шедьовър на Дюма е наръчникът на всички знаменити шеф-готвачи от новото време.

Уводни думи към читателя
 
Още с раждането си човек получава от стомаха си заповед да се храни най-малко три пъти дневно, за да може да възобновява силите, отнети и в работа, и в мързел.
 
Открай време хората търсят отговор на загадката как е създаден животът, как се е появил човекът, що за чудодейна хранителна и климатична среда го е зародила? Вероятно тази тайна никога няма да бъде разгадана. Мъдреците търсят разковничето за нея в Индия, защото смятат, че свежият въздух от Хималаите до бреговете на Цейлон е благоприятен за люл?%B
0 коментара
Напишете коментар
  • Моля, въведете цифрите от картинката