Издателство Милениум - Бай Данчо ще готви по Дюма на премиерата на "Голям кулинарен речник"

Бай Данчо ще готви по Дюма на премиерата на "Голям кулинарен речник"

21.09.2017

Събитие с литературно-кулинарен привкус ще отбележи излизането на сензационната книга „Голям кулинарен речник“ на Александър Дюма на български след седмица. Издателство „Милениум“ кани всички фенове на големия автор и на гастрономическите изкушения на 28 септември от 19:30 ч. на премиерата на легендарната творба. Тя ще се състои в ресторант „Ла Кубанита“ бар енд динър в ж.к. „Белите брези“, ул. „Битоля“ 2.

Това лято, 144 години след появата му на френски, за пръв път у нас излезе венецът на творчеството на Александър Дюма-баща – готварската библия „Голям кулинарен речник“. Обемистият труд е плод на няколко десетилетия събирачество, както и на безброй трапези с изобилие от кулинарни изкушения и куриозни случки с най-известните личности на XIX век.

Много герои от романите му са кръстени на знайни и незнайни майстори на черпака, с което Дюма е искал да им се отблагодари за пиршествата, на които е присъствал като съучастник и главен консуматор. Между книгите и пътешествията си той събира и съставя несравними рецепти за крале и плебеи, за мускетари и техните слуги. Вкусният шедьовър на Дюма е наръчникът на всички знаменити шеф-готвачи от новото време.

„И до днес няма друга такава книга – толкова подробно описваща всички храни и продукти. Всеки майстор може да се възползва от описанията, рецептите и менютата, и да готви по нея“. Това е мнението на изтъкнатия шеф - готвачът на Тодор Живков бай Данчо. Той ще бъде основният гост на премиерата и ще приготви екзотични хапки със скариди, пушена сьомга, сирене рокфор и други изненади. Освен него кулинарната енциклопедия ще представят известната литературна критичка проф. Милена Кирова и преводачките на солидния том Офелия Петрова и Марта Иванова.