Комплект "Здравословно хранене"

"Десерти за отслабване"

Прекаляването със захарта увеличава нивата на допамин в организма и ви кара да копнеете за още и още. Когато сте на диета, е още по-тежко, защото лишението засилва непреодолимо желанието за нещо сладичко. Крайното ограничение в един момент може да се превърне в стръв, на която не можете устоите. Тогава се нахвърляте на всичко в първата срещната сладкарница. И седмиците лишения могат да се обезсмислят само за минути.

Има обаче светлина в тунела на вечните диети и на стремежа към красива фигура. Докато сте на режим, няма нужда да се ограничавате с десертите. Правилно прочетохте! Има начин сладкишите да се приготвят така, че да не товарят тялото с калории и да са полезни за организма. В тази книга ще научите как става това!

"Жива храна за младост и дълголетие"

През последните години храната, която купуваме, става все по-вредна. Болестите се множат, особено смъртоносните. Така много хора решиха да си помогнат сами, като внимават какво вкарват в организма си. Те откриха, че месото наред с полуфабрикатите, газираните напитки и захарните изделия е една от най-вредните храни. Това е и основната причина все повече хора да стават вегетарианци, вегани и суровоядци.

Настоящата книга има амбицията да разкаже повече за вегетарианството, веганството и суровоядството, които могат да ни помогнат да сме много по-здрави, да изглеждаме по-добре и да живеем по-дълго. Но най-важната й цел е да покаже как можем да се храним здравословно, без да пренебрегваме кулинарните качества на ястията, които слагаме на масата си. Така събрахме най-вкусните рецепти за всяка от категориите.

"Кашер - храна за здраве и дух"

"Не вари козлето в млякото на майка му". Този закон на еврейската кухня идва от Петокнжието. Той е в основата на правилата на кашер. Оттам идват трите основни забрани:

* Да не се вари месо в мляко.

* Да не се употребява такава смес в храненето.

* Да не се използва такава смес и за други цели.

Съществуват милиони хора по света, които спазват законите на кашер. Някои от тях - поради религиозни убеждения, други - за да са сигурни, че продуктите, които консумират, са под постоянен контрол и така няма да поемат някакъв продукт или съставка, която не желаят. Напоследък спазването на кашер се използва като начин на регулиране на теглото. Кашер често се асоциира с понятието "здравословен живот", защото контролът осигурява високо качество на храните.